考古学家在乌兹别克斯坦发现1750年前种植的米粒

2022-02-24 / 作者:猫咪资讯 / 来源:网络整理 / 阅读:523 /
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一组来自中国、乌兹别克斯坦和德国的考古学家发现了证据,证明早在公元250年,粳稻就已经是中亚的重要食物。乌兹别克斯坦Khalchayan遗址的植物遗存:(1-2)水稻;(3)大麦;(4)小麦;(5)豌豆;(6)晶状体库蠓;(7-8)亚麻;(9)紫草;(10-12)意大利狗尾草;(......

一组来自中国、乌兹别克斯坦和德国的考古学家发现了证据,证明早在公元250年,粳稻就已经是中亚的重要食物。

Botanical remains from the Khalchayan site, Uzbekistan: (1-2) Oryza sativa; (3) Hordeum vulgare; (4) Triticum aestvum; (5) Pisum sativum; (6) Lens culinaris; (7-8) Linum usitatissimum; (9) Lithospermum arvense; (10-12) Setaria italica; (13-15) Chenopodium sp.; (16-18) Polygonum sp.; (19-20) Galium aparine; (21-22) Alhagi sparsifolia. Image credit: Chen et al, doi: 10.1007/s11430-019-9585-2.

乌兹别克斯坦Khalchayan遗址的植物遗存:(1-2)水稻;(3)大麦;(4)小麦;(5)豌豆;(6)晶状体库蠓;(7-8)亚麻;(9)紫草;(10-12)意大利狗尾草;(13-15)藜属。;(16-18)蓼属。;(19-20)猪殃殃;(21-22)骆驼刺。影像学分:陈等,doi: 10.1007/s11430-019-9585-2。

“大米长期以来一直是东亚和南亚最重要的食物。中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的陈冠汉博士和他的同事们说:“虽然人们对它在中亚的起源知之甚少,但它也是中亚地区具有重要历史意义的作物。

“水稻分为两大栽培品种:粳稻。粳稻)和籼稻。籼稻)。”

“目前的证据表明,亚洲水稻的祖先是普通野生稻,它最早在中国长江下游地区进化出驯化的性状,并在8000年前传播到周边地区。此后,驯化的粳稻逐渐传播到中国的北部、西北部和西南部。”

“尽管大米在今天的中亚具有重要的文化意义,特别是作为乌兹别克斯坦的国菜pilof,但目前没有证据表明大米是在几千年前从东亚进入中亚或西亚的。”

考古学家在乌兹别克斯坦东南部苏尔汉河地区的Khalchayan考古遗址发现并分析了两种保存完好的家养水稻。

这种罕见的稻种大约有1750年的历史(库善时期),是迄今为止在中亚发现的最古老的确定年代的稻种。

研究人员说:“它们在形态上看起来更像一种日本类型,似乎从中国西南部分散到印度河流域,然后通过喜马拉雅山脉南部的路线到达阿姆河地区。

The spread of rice in East Asia, South Asia, and Central Asia. Image credit: Chen et al, doi: 10.1007/s11430-019-9585-2.

水稻在东亚、南亚和中亚的传播。影像学分:陈等,doi: 10.1007/s11430-019-9585-2。

除了大米,他们还发现了碳化小麦、二行大麦、豌豆、亚麻、扁豆、葡萄和其他作物。

“这些作物在中亚形成了一个多样化的农业体系。相应的菜肴也可能会立即调整,”他们指出。

科学家总结道:“中亚目前基于馕、肉饭和肉/乳制品的饮食体系大约在两千年前就开始形成了。

“农业全球化进程和早期农耕文化之间的作物交流,为早期中亚民族的发展和繁荣提供了重要基础。”

该团队的论文发表在《科学中国:地球科学》杂志上。

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G.陈等,2020。阿姆河流域的库善期稻米:沿喜马拉雅南部史前交流的证据。Sci。中国地球科学63,841-851;doi: 10.1007/s11430-019-9585-2


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