研究人员追踪乳制品生产在新石器时代大西洋欧洲的传播

2022-02-25 / 作者:猫咪资讯 / 来源:网络整理 / 阅读:684 /
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在《自然通讯》杂志上发表的一项研究中,考古学家分析了保存在6000-7000年前陶器中的食物分子遗迹,这些陶器来自葡萄牙和诺曼底以及西波罗的海之间的24个新石器时代遗址的246个陶器碎片。一位艺术家对欧洲史前人类的印象。“我们的研究是早期陶器使用的最大区域比较之一,”第一作者米里......

在《自然通讯》杂志上发表的一项研究中,考古学家分析了保存在6000-7000年前陶器中的食物分子遗迹,这些陶器来自葡萄牙和诺曼底以及西波罗的海之间的24个新石器时代遗址的246个陶器碎片。

An artist’s impression of prehistoric humans in Europe.

一位艺术家对欧洲史前人类的印象。

“我们的研究是早期陶器使用的最大区域比较之一,”第一作者米里亚姆·库巴斯博士说,他是约克大学考古系、奥维耶多大学历史系和科学学会阿兰扎迪的研究员。

“它为早期农业在大西洋欧洲的传播提供了新的线索,并表明早期农民的生活方式有着巨大的变化。”

库巴斯博士和他的同事们在现在的英国和爱尔兰大西洋海岸的80%的陶器碎片中发现了乳制品的证据。

相比之下,现在葡萄牙和西班牙的南大西洋海岸的奶牛养殖似乎没有那么密集,更多地使用绵羊和山羊,而不是奶牛。

这项研究证实,最早到达南大西洋海岸的农民利用动物获取牛奶,但表明只有当乳品业扩展到北纬地区时,乳品业才真正起飞,越来越多的乳制品在陶瓷容器中加工。

在气候恶劣的北方地区定居的史前农民可能更需要牛奶的营养益处,包括维生素D和脂肪。

约克大学考古系研究员、资深作者奥利弗·克雷格教授说:“乳制品生产规模的纬度差异对于理解整个欧洲成年乳糖酶持久性的演变也可能很重要。

“如今,允许成年人消化牛奶中乳糖的基因变化在西北欧人身上的频率比南方人高得多。”

科学家们发现,令人惊讶的是,在陶器中几乎没有海洋食物的证据,甚至在靠近大西洋海岸线的地方也没有,那里有大量捕鱼和贝类采集的机会。

一个例外是在西波罗的海,乳制品和海洋食品都是用陶器制作的。

“这一令人惊讶的发现可能意味着,许多史前农民避开海洋食物,转而喜欢乳制品,但也许鱼类和贝类只是被以其他方式加工,”库巴斯博士说。

“这些结果有助于我们更深入地了解生活在文化和生活方式重大变革过程中的人们的生活& # 8212;从狩猎采集者到农业。”

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米(meter的缩写))Cubas等人,2020年。随着大西洋欧洲农业的引入,乳制品生产的纬度梯度。Nat Commun 11,2036;doi:10.1038/s 1467-020-15907-4


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