富含黄烷醇的饮食有助于降低血压

2022-02-27 / 作者:猫咪资讯 / 来源:网络整理 / 阅读:606 /
内容摘要:
发表在《科学报告》杂志上的一项新研究表明,食用高黄烷醇饮食与收缩压和舒张压显著降低有关,与血脂呈负相关。黄烷醇是一大类黄酮类化合物,包括儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素没食子酸酯。它们存在于茶、可可、蚕豆、红酒和许多水果中,尤其是葡萄、苹果和蓝......

发表在《科学报告》杂志上的一项新研究表明,食用高黄烷醇饮食与收缩压和舒张压显著降低有关,与血脂呈负相关。

Flavanols are a large group of flavonoids, which include catechin, epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate and epigallocatechin gallate. They are found in teas, cocoa, fava beans, red wine, and many fruits, particularly in the skins of grapes, apples, and blueberries. Image credit: Marijana.

黄烷醇是一大类黄酮类化合物,包括儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素没食子酸酯。它们存在于茶、可可、蚕豆、红酒和许多水果中,尤其是葡萄、苹果和蓝莓的果皮中。影像学分:Marijana。

雷丁大学食品与营养科学系的营养学家Gunter Kuhnle教授说:“以前对大规模人群的研究总是依赖于自我报告的数据来得出结论,但这是第一个客观调查特定生物活性化合物与健康之间联系的这种规模的流行病学研究。

“我们很高兴地看到,在我们的研究中,黄烷醇的摄入与降低血压之间也有着有意义和显著的联系。”

“这项研究给了我们一个关于黄烷醇之间联系的客观发现& # 8212;在茶和一些水果中发现& # 8212;和血压。”

“这项研究证实了先前饮食干预研究的结果,并表明,在黄烷醇含量高的习惯性饮食中也能获得同样的结果。在英国人的饮食中,主要来源是茶、可可、苹果和浆果。”

在这项研究中,Kuhnle教授及其同事调查了生物标志物估计的黄烷醇摄入量与血压和其他心血管疾病风险标志物之间的横断面关联。

他们分析了25618名诺福克癌症欧洲前瞻性调查队列参与者的数据。

黄烷醇摄入量最低10%的人和摄入量最高10%的人之间的血压差异在2至4毫米汞柱之间。

这相当于那些遵循地中海饮食或饮食方法来停止高血压(DASH)饮食的人观察到的有意义的血压变化。

值得注意的是,这种效果在患有高血压的参与者中更为明显。

“这项研究为越来越多的证据增加了关键的见解,这些证据支持膳食黄烷醇在健康和营养方面的益处,”合著者、火星边缘首席科学官哈根·施罗德博士说。

“但是,也许更令人兴奋的是有机会大规模应用黄烷醇摄入的客观生物标志物。”

“这使得该团队能够避免过去的方法带来的重大限制,过去的方法依赖于根据自我报告的食物消耗数据估计摄入量,以及当前食物成分数据库的缺点。”

_____

J.I. Ottaviani等人,2020年。在EPIC诺福克的横断面分析中,生物标志物估计的黄烷-3-醇摄入量与较低的血压相关。Sci Rep 10,17964;doi:10.1038/s 14598-020-74863-7


标签:饮食  罐头  黄烷醇  丰富  血液